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Caneyl

Ce qui n'est pas partagé est perdu...

​​​​​​​Fraises en gelée façon fraisier 

Publié le 28 Septembre 2017 par Caneyl

​​​​​​​Fraises en gelée façon fraisier 

Facile à réaliser, ce léger dessert ravira les plus gourmands. Idéal pour une fin de repas copieux. Ingrédients (3 personnes) 250 g de fraises gariguettes 6 grandes Galettes de Normandie (reflets de France) 2 yaourts nature Activia 4 feuilles de gélatines...

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Nuage de Mousse aux fraises mentholées

Publié le 28 Septembre 2017 par Caneyl

Nuage de Mousse aux fraises mentholées

Léger et aérien, ce nuage de mousse est un pur plaisir à déguster... sans faim Ingrédients (4 grandes coupes) 200 g de fraises (plus 4 pour la déco) 6 feuilles de menthe fraîches (plus 4 pour la déco) 1 ou 2 cuillères de sucre en poudre 50 ml d’eau 250...

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Potage d’automne à la courgette, pommes de terre et lardons

Publié le 27 Septembre 2017 par Caneyl

Potage d’automne à la courgette, pommes de terre et lardons

Un velouté qui n’a pas besoin d’être épaissi ni adouci Ingrédients : 5 petites courgettes 2 belles pommes de terre 200 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe rase d’ail en poudre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry Balti 1 brin de persil...

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Gâteau de semoule à la chicorée

Publié le 28 Août 2017 par Caneyl

Gâteau de semoule à la chicorée

Voici un petit gâteau de semoule à déguster après une bonne soupe d'automne. Ingrédients - 500 ml de lait - 2 cuillères à soupe de chicorée Leroux liquide - 100 g de semoule fine - 60 g de sucre vergeoise - 50 ml de liqueur de pomme manzanita - 60 g de...

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Comment faire du Gomashio

Publié le 24 Août 2017 par Caneyl

Comment faire du Gomashio

Pour accompagner toutes vos préparations : S alades et crudités, les plats chauds comme les haricots à la vapeur et autre. Préparation à la poêle ou au wok. Riche en acides gras non saturés, et en acides aminés essentiels, il fortifie le cerveau. Et est...

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comment faire des croissants

Publié le 19 Août 2017 par Caneyl

comment faire des croissants

C'est exactement la même pâte que pour celle des pains aux chocolat que vous trouverez ici ! http://caneyl.over-blog.com/2017/08/comment-faire-des-pains-au-chocolat.html J'ai divisé la quantité de beurre (100 g suffisent). Voici le schéma pour couper...

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Comment faire des pains au chocolat 

Publié le 19 Août 2017 par Caneyl

Comment faire des pains au chocolat 

Un peu long à faire mais très facile à réaliser... Si vous utilisez de la levure déshydratée (comme moi), mélangez-la avec une cuillère rase de farine + 3 cuillères d’eau remuez et couvrez pour 30 minutes avant de l’utiliser. Pour la pâte je l’ai laissé...

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Croquettes de patate douce à ma façon

Publié le 11 Août 2017 par Caneyl dans Recettes

Croquettes de patate douce à ma façon

Simple efficace et délicieux.... Ingrédients Deux belles patates douces (environ 850 g) 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de Cheddar rouge râpé 2 cuillères de Parmigiano Reggiano (Ambrosi) Sel poivre 1 cuillère rase de curry...

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Comment faire une  tarte de Capellini aux lardons

Publié le 11 Août 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire une  tarte de Capellini aux lardons

Pour faire cette tarte je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé au hasard de mes recherches sur le net (faite dans des petits moules). J'ai changé et la forme et pratiquement toute la recette. J'ai gardé le principe du moule, la sauce préparée...

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Comment faire une panna cotta à la Ricorée

Publié le 4 Août 2017 par Caneyl

Comment faire une panna cotta à la Ricorée

Alors cette recette est toute simple. J'ai opté pour la méthode de cuisson originale de la panna cotta, à l'ancienne donc. A faire quand vous avez des blancs d’œufs restants d’une autre recette. Je l’ai faite à la Ricoré vous pouvez ne pas en mettre et...

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