Un biscuit pour le petit déjeuner parfait pour commencer la journée avec un plein d’énergie et la bonne humeur...

Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre à la pointe de sel
60 g de sucre de Maurice corsé
50 g de noisettes complètes en poudre
1 œuf
2 cuillères à soupe de sirop de noisette
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de rhum
Un peu de sucre glace

Préparation

Dans un saladier (un cul de poule de préférence, plus pratique pour la suite) frottez ensemble la farine le sucre le beurre le sirop de noisette et le rhum, comme si vous commenciez une pâte à tarte. Incorporez l’œuf entier, la poudre de noisette, les 2 graines.

Laissez reposer la pâte au frais et à couvert pendant environ deux heures. Sur le plan de travail fariné formez un long rectangle de 4 à cm d’épaisseur environ et bien régulier. Aplatir en forme de parallélépipède. Couper en tranches de 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur la plaque du four couverte du feuille de papier sulfurisé. Enfournez 14/15 minutes à 190°C. Ils doivent rester tendres.

A la sortie du four disposez les petits pavés sur une grille pour les faire refroidir et saupoudrez de sucre glace. Conservez-les au congélateur.

Sortez-les 10 minutes avant de pouvoir les déguster.

Comment faire des Pavés à la Noisette graines de Pavot et graines et de Sésame

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