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Caneyl

Ce qui n'est pas partagé est perdu...

Galette des rois à la ganache montée

Publié le 24 Janvier 2017 par Caneyl

Galette des rois à la ganache montée

Pour la pâte feuilletée évidemment vous pouvez l’acheter toute prête ! Mais il n'y a rien de comparable à une bonne pâte fait maison. Faites-la veille c’est encore mieux. Vous trouverez le pas à pas ici pour les débutants. https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/pate-feuilletee.html...

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Comment faire des Montécaos.

Publié le 24 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire des Montécaos.

Une petite spécialité typique de la pâtisserie Andalouse. Ces petits biscuits font partie de la fête à l’époque des jolies tables gourmandes des fêtes de fin d'année. Plus spécialement à Noël. Voici la recette. Ingrédients 250 g de farine type 45 125...

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Comment faire des frites allumettes en omelette

Publié le 23 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire des frites allumettes en omelette

Voici recette originale. Une façon différente de consommer les frites allumettes Ingrédients 250 g de frites allumettes congelées 6 œufs 1 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 30 g de beurre demisel 1 boite de thon au...

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Comment faire un cookie géant

Publié le 23 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire un cookie géant

Voici un gros cookie que les enfants seront heureux de partager à l’heure du goûter. Ingrédients 1 œuf 75 g de sucre semoule 75 g de sucre vergeoise 225 g de farine 1/2 sachet de levure 10 griottes confites 100 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe d’extrait...

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Comment faire une Brioche des Rois

Publié le 23 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire une Brioche des Rois

Cette brioche a été réalisée à la main sans batteur ni robot. Ingrédients 280 g de farine T45 1 sachet de levure (ma levure spéciale brioche) 80 ml de lait tiède (2 cuillères pour la finition) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d’eau...

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Comment faire des chocolats fourrés aux fruits

Publié le 22 Janvier 2017 par Caneyl

Comment faire des chocolats fourrés aux fruits

Ingrédients 250 g de chocolat noir 1 stick de café soluble (facultatif) Le jus d'une orange à dessert (100 ml environ) 1 petit morceau 1 cuillère à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine Empreintes pour pop cake ou bac à glaçons (j'ai utilisé les 2) Préparation...

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C’est l’hiver il fait froid ! Et si on parlait bouillotte ?

Publié le 21 Janvier 2017 par Caneyl

C’est l’hiver il fait froid ! Et si on parlait bouillotte ?

Je me souviens que la bouillotte avait une place importante dans les foyers l’hiver à l’époque. Mais je me dis qu’à l’heure où tous nous devons faire des efforts sur notre consommation d’énergie, pourquoi ne pas y revenir. En passant à Carrefour dernièrement...

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Mon Gâteau Couscous

Publié le 20 Janvier 2017 par Caneyl

Mon Gâteau Couscous

Voici une petite recette idéale à faire s’il vous reste un peu de couscous du plat de la veille. Vous pouvez aussi le préparer spécialement pour la recette la veille ou l’avant-veille aucune importance. Il faut juste qu’il ne soit pas du jour. Un gâteau...

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Bûche au chocolat (ganache montée)

Publié le 19 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Bûche au chocolat (ganache montée)

Ma bûche du 31 décembre Ingrédients 4 œufs 125 g de farine 125 g de sucre 200 g de chocolat noir + 1 stick de café soluble 200 ml de crème liquide entière 15 g de beurre (facultatif) Chemisez la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé Préchauffez...

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Comment faire la Quiche à ma façon

Publié le 19 Janvier 2017 par Caneyl dans Recettes

Comment faire la Quiche à ma façon

Celle–ci a été faite avec une pâte brisée maison. Mais celle du commerce fera très bien faire l’affaire si vous manquez de temps. Ingrédients 1 pâte brisée 2 œufs (+ un jaune et un peu de sucre pour la finition) 250 g de crème fraîche 100 g de lardons...

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