Comment faire une pâte à frire (crevette, chorizo etc.)

C'est simple et rapide à faire avec presque rien. 

Ingrédients 

- 100 g de farine 

- 50 g de maïzena

- 1/2 cuillere à café de bicarbonate ou 10 g de levure chimique

- 120 ml d'eau très fraîche

- sel et poivre

Préparation

- Dans un petit saladier genre cul de poule, mélangez d'abord farine et maïzena, ajoutez le bicarbonate (ou la levure). 

- Délayez le tout avec l'eau fraîche la pâte doit être lisse sans grumeaux. Salez poivrez.

Voilà c'est prêt, elle peut être utilisée de suite.

Pour les crevettes

Pour les mini chorizo

Pour des rondelles de saucisses à cuire

Et même des bâtonnets de surimi