Comment réaliser du pop-corn au caramel

Facile à réaliser et tellement bon….

Ingrédients 

- 1 grande poêle avec couvercle

- 1 bonne poignet de maïs à pop corn

- 60 g de sucre

- 50 g de beurre demi sel 

- 50 ml de lait entier

Préparation

Commencez par placer les maïs dans une grande poêle. Placez la poêle sur le feu et couvrez. N'ajoutez pas de matière grasse ce n'est pas utile. Attendez que tout le maïs explose, remuez régulièrement la poêle sans ôter le couvercle. Une fois que tout le maïs est prêt versez le dans un grand saladier. Réservez.

- Versez le sucre dans une poêle antiadhésive, laissez fondre sur feu très doux. Une fois que le sucre se teinte  d'une belle couleur caramel, hors du feu ajoutez le beurre, puis faire fondre délicatement en remettant la poêle sur le feu. Une fois le mélange plus ou moins homogène, ajoutez le lait. Remuez jusqu'à l'obtention du sauce épaisse. Versez la sauce sur les pop corn et remuez rapidement à l'aide d'une fourchette afin de recouvrir tout le pop corn. Laissez refroidir quelques minutes, avant de déguster.

  Amusez vous en créant des boules de pops corn ça plaît bien aux enfants. Des grosses, des moyennes ou des petites. En voici deux que j'ai réalisé à partir d'une boule plastique (kinder géant) et une cloche (Ferrero Rocher).