Simple efficace et délicieux.... Ingrédients Deux belles patates douces (environ 850 g) 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de Cheddar rouge râpé 2 cuillères de Parmigiano Reggiano (Ambrosi) Sel poivre 1 cuillère rase de curry...
Une petite spécialité typique de la pâtisserie Andalouse. Ces petits biscuits font partie de la fête à l’époque des jolies tables gourmandes des fêtes de fin d'année. Plus spécialement à Noël. Voici la recette. Ingrédients 250 g de farine type 45 125...
Des crêpes onctueuses et savoureuses fourrées à la compote de pomme et à la crème de marron, un vrai délice pour les papilles. Si vous n'avez pas d'idée pour vos crêpes de la chandeleur alors optez pour cette recette qui change un peu de la crêpe classique...
Voici de délicieux biscuits qui disparaîtront aussitôt la sortie du four. Cette recette vous permettra de faire 18 biscuits gourmands. Ingrédients - 300g de farine - 160g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 170g de beurre demi-sel - 2 œufs - 2 barres...
Des crêpes légères délicieusement croustillantes, que l’on peut garnir d’un peu de sucre glace, de sirop d’érable, de confiture, de chocolat fondu etc. Ces crêpes sont à préparer la veille. Ingrédients (pour environ 24 crêpes de 24cm de diamètre) - 280g...
Voici recette originale. Une façon différente de consommer les frites allumettes Ingrédients 250 g de frites allumettes congelées 6 œufs 1 cuillère à soupe de parmesan 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 30 g de beurre demisel 1 boite de thon au...
C'est une petite recette que vous pouvez réaliser avec n'importe quel sirop léger de fruits en conserve (pot en verre uniquement). Je me suis servi pour réaliser cette gelée le sirop du léger de la conserve de cerises griottes que j'ai utilisée pour la...
Un Gâteau sans cuisson vraiment sympa que j'ai refait pour la kermesse de mon fils une année en primaire. Testé et approuvé par les enfants. J'avais seulement changé la profondeur du moule, et y est ajouté les cacahuètes (qui se trouvent dans la recette...
Voici une petite verrine gourmande qui finira un repas léger. Certes elle demande énormément de temps de pause. Mais une fois la première cuillère on se dit que ça valait le coup d’attendre. Ingrédients 400 g de fromage de brebis (de la marque Vrai) 200...
Cette pâte à mini-crêpes n’a pas besoin de repos ce qui peut être un gain de temps quand-on est un peu pressé par le temps. Ingrédients 150 g de farine de seigle complète type 110 100 g de farine de blé noir 600 ml de lait demi écrémé 3 gros œufs 1 cuillère...
Pour accompagner toutes vos préparations : S alades et crudités, les plats chauds comme les haricots à la vapeur et autre. Préparation à la poêle ou au wok. Riche en acides gras non saturés, et en acides aminés essentiels, il fortifie le cerveau. Et est...
Des biscuits apéro fromage et graines de sésame à la fleur de sel. Ingrédients 150 g de farine 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de lait. ½ cuillère à café de sel de fleur Préparation Mélangez...
Une petite recette idéale en période de régime. Histoire de ne pas se priver. Et en plus une bonne aide minceur. la cerise étant une très bon antioxydant il n'y a aucune raison de se priver... Et quel plaisir quand il n'y pas d'interdit... Ingrédient...
Pour réaliser cette recette c’est très simple. Il suffit de l'utiliser comme une poêle. Les ados vont adorer les préparer eux-mêmes (pas de risque d'éclaboussures) ! Ingrédients - 2 escalopes de poulet - 3 cuillères à café d’huile de tournesol - 1 cuillère...
De délicieuses petites verrines pour une fin de repas léger. Ou à présenter sur le plateau d'un café gourmand par exemple. Voici la recette... Peuvent facilement être préparées la veille. Ingrédients : (pour une dizaine de petites verrines) 100 g de chocolat...
Si comme moi vous avez eu la chance de recevoir un sympathique four multifonction comme celui-ci (c’est le plus simple, car les plaques ne sont pas amovibles) et que vous avez du mal à vous en servir sans faire brûler vos préparations... Voici une recette...
Ces petites quiches feront une entrée délicieuse. Elles peuvent également être servies à l'apéro grâce à leur petit diamètre de 7 cm... idéal pour l'occasion donc. Pour la pâte brisée : 300 g de farine 1 œuf 175 g de beurre demi-sel 50 ml de lait 50 ml...
A préparer le matin tôt ou la veille si vous voulez le déguster dans l'après-midi. Ingrédients 3 belles mandarines (non traitées) 1 belle orange à jus (non traitée) 1 citron (non traité) 1 morceau de gingembre confit 6 chamallow 2 ou 3 cuillères de sucre...
Comme vous pouvez le constater il est possible de réaliser mille et une recette avec du babeurre. Aujourd'hui c'est une crème onctueuse aussi légère qu'une mousse. Ingrédients 1 belle mangue 400 ml de babeurre 4 cuillères à soupe de sucre 200 ml de crème...
Ingrédients 1 pâte à pizza (fait maison de préférence) 400 g de blancs de poulet cru 1 sauce tomate (cuisinée aux 2 olives) 1 oignon rouge 150 g de mélange de fromage spécial pizza (emmental, mozzarella, comté) huile d'olive sel, poivre Epices à pizza...
C'est bientôt l'heure de la chandeleur. Je partage avec vous les crêpes que je confectionne à l'occasion. 500 ml de lait demi écrémé 4 œufs 200 g de farine fluide 45 (Francine) 1 cuillère à soupe de sucre à Maurice corsé 2 cuillères à soupe de chicorée...
Ici il y a souvent un reste de purée quand je la prépare… même si comme dans la pub "tout le monde en reprend"… Alors voilà, je ne jette rien, la purée mousseline devient pommes Dauphine pour un nouveau repas, c'est aussi simple que ça. Si ça vous tente......
Une recette de haricots rouge simple à faire. Le mieux est même de la faire la veille pour le lendemain. C’est le genre de plat qui se bonifie pendant la nuit. Ingrédients 500 de duo de Haricots rouges et blancs (250 g de chaque) 300 g de poitrine fumée...
Je me souviens que la bouillotte avait une place importante dans les foyers l’hiver à l’époque. Mais je me dis qu’à l’heure où tous nous devons faire des efforts sur notre consommation d’énergie, pourquoi ne pas y revenir. En passant à Carrefour dernièrement...
Ingrédients 250 g de farine type 45 150 g de sucre glace 125 g de beurre demisel 1 œuf 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 tube de Smarties Préparation Commencez pas casser l'œuf dans un saladier, y ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez...
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