Aujourd'hui débute la semaine du goût. Alors comme c'est également la saison des noix. Voici un brownie qui va réchauffer le cœur des gourmands. Surtout prenez le temps de faire fondre doucement votre chocolat au bain marie, votre brownie n'en sera que...
Une fois que vous aurez confectionné votre bûche de Noël, (vu la date ça sera pour l'an prochain) il vous restera probablement pas mal de ganache c'est toujours le cas même si on essaye de faire au mieux... Cette année je l'ai placée au congélateur jusqu'à...
Ce n'est pas parce que la saison des tomates fraîches est passée que l'on doit se priver d'un bon rougail de saucisse. Un plat réconfortant et qui se prête très bien à un mois de novembre. Ingrédients - 600 g de pommes de terre (pépite de Beauce) - 1...
Pour réussir une bonne pâte à biscuits de noël pour construction, il faut utiliser de bons ingrédients (c'est le secret), respectez le temps de repos c'est tout aussi important. Avec cette recette vous pourrez aisément confectionner toutes les constructions...
Une petite sauce très rapide à faire. Elle accompagne aussi bien les pancakes, que les crêpes ou encore les gaufres. Ingrédient -100 ml de crème liquide 30% matière grasse - 1 cuillère à soupe de miel de montagne - 4 petits carrés de chocolat noir Nestlé...
J'ai réalisé ce risotto de manière peu ordinaire, sans fromage et sans crème ... C'est une petite recette que j'ai trouvé dans un magazine. Je ne suis pas fan de risotto, mais là j'avoue que je le referai sans aucune hésitation... De plus à la place du...
Le Jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane . Le plat d'origine recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées. La version que je vous propose ici est la recette express du Jambalaya...
Rafraîchissant, simple et rapide à réaliser, il fera un joli dessert à l'assiette pour une fin de repas copieux. Un dessert avec lequel on se régale en toute saison. Ingrédients - 350 g de yaourt grec bien ferme - 100 ml de lait concentré sucré Nestlé...
Une tarde aux mille et une saveur. Simple à réaliser, elle est vraiment à la portée de tous. Servez la au dessert ou au goûter des enfants. Ils vont l'adorer. Ingrédients - 1 pâte brisée (maison de préférence) - 100 g de préparation Jock à la vanille...
Ingrédients - 500 ml d'eau - 140 g de miel - le jus de 2 gros citrons jaune bio (environ 140 ml) et leur zeste - 1 cuillère à café de menthe séchée Préparation - Dans une casserole mélangez soigneusement le miel à l'eau jusqu'à dissolution complète. Ajoutez...
Ingrédients - 1 grosse boite de thon au naturel en tranches - 1 boite de sardines Connétable (sans huile) - 3 sardines grillées (facultatif... il m'en restait de la veille) - 1 yaourt velouté - 3 portions vache qui rit - 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Comme il ne m'est pas possible de le prendre de la manière indiquée sur le sachet personnellement, j'ai pensé que sous forme de pudding ça passerait nettement mieux. Voici ma petite recette. Idéal pour un petit déjeuner par exemple. Mais tout aussi agréable...
Des nuggets qui vont faire l’unanimité à la maison. Ah ça c'est sûr ! Ingrédients - 800 g de blanc poulet - 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon - 1 cuillère à soupe de graine de sésame - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère soupe rase de...
C'est bientôt le temps des petites entrées fraîches... Voici la recette du tzatziki revisitée à ma façon. Ingrédients - 250 g de fromage blanc bien crémeux - 1 cuillère à café d'ail en poudre - Sel - Poivre - 5 brins d'aneth hachés - 1/2 pomme granny...
Une idée originale pour un gâteau à offrir ou à s'offrir. Voici la recette pour deux gâteaux Ingrédients - 200 g de farine - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 4 œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de cacao amer Van Houten - 2 cuillère...
Un délicieux chocolat chaud doux, onctueux et léger qui vous réchauffera en cette période hivernal. Idéal pour le quatre-heures des enfants une fois de temps en temps. Ingrédients (pour 2 grands mugs ou 3 petites tasses) - 300 ml de lait demi-écrémé -...
Voici la recette de ma petite lotion qui fait tout simplement du bien aux cheveux. Je précise que cette lotion elle est conçue pour les cheveux de nature frisés et bouclés. Il faut savoir que les cheveux afro même s’ils ont plus de mal à pousser… poussent...
Celle–ci a été faite avec une pâte brisée maison. Mais celle du commerce fera très bien faire l’affaire si vous manquez de temps. Ingrédients 1 pâte brisée 2 œufs (+ un jaune et un peu de sucre pour la finition) 250 g de crème fraîche 100 g de lardons...
Un biscuit pour le petit déjeuner parfait pour commencer la journée avec un plein d’énergie et la bonne humeur... Ingrédients 200 g de farine 100 g de beurre à la pointe de sel 60 g de sucre de Maurice corsé 50 g de noisettes complètes en poudre 1 œuf...
Une idée sympa pour la pause café de l'après-midi Ingrédients - 1 sachet de Weetabix - 250 g de chocolat noir - 50 g de beurre demi-sel - 2 cuillères à soupe rases de sucre - 2 plaques de 18 empreintes de petits cannelés moules en silicone (important...
Pour ce gâteau maison plein de saveurs la base est simple puisqu'il s'agit d'une amélioration du gâteau au yaourt. Pour réussir ce gâteau il est préférable de le faire dans une casserole haute allant au four. Voici la recette Ingrédients - 2 yaourts -...
Le mois de juin annonce le grand retour des fruits juteux et colorés mais aussi des légumes d'été. Pour réaliser ce petit velouté rien de très compliqué. Ce sont des légumes qui abondent au jardin pendant la saison. Evidemment vous trouverez tous les...
La particularité de ces biscuits réside dans la fait qu'il n'y a pas de beurre ni trop de sucre, car c'est vous qui dosez. Que le dessus et craquant alors que l'intérieur reste tendre. Voici la recette. Ingrédients (pour une vingtaine de petits biscuits)...
Quoi de plus que rafraîchissant qu'une bon sorbet par 30°C. Celui-ci plaira à tous ceux qui apprécient le mélange pomme et Calvados. Ingrédients - 1000 ml de jus de pomme - 50 ml de calvados - 10 morceaux de sucre de canne la perruche - 1 pomme Golden...
Pour cette recette le mieux est quand-même de faire la pâte brisée maison, mais vous pouvez bien évidemment utiliser celle du commerce. Ingrédients - 1 pâte brisée Si vous voulez faire votre pâte vous-même. Il vous faut - 300 g de farine type 45 - 1 œuf...
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