C'est la raison pour laquelle j'affectionne tout particulièrement cette préparation. Elle se prête volontiers à mille et une recette. Aujourd'hui préparons ensemble une bonne glace au chocolat. Le procédé sera le même si vous voulez faire une glace à...
A préparer la veille. C'est bien meilleur le lendemain. Ingrédients - 130 ml d'eau - 80 ml de vin blanc (j'ai utilisé du riesling) - 1 cuillère à café bombée de sucre - 1 grosse boîte de champignon de Paris entiers - 1 feuille de laurier - un brin de...
Un petit biscuit de fête que j'adore faire en cette période de l'année... Ingrédients - 550 g de farine - 200 ml de vin blanc riesling - 200 g de sucre - 180 ml d'huile de tournesol - 20 ml d'huile de sésame - 1/2 sachet de levure + 1/2 cuillère à café...
Une recette sans gluten. Des biscuits croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Pour faire cette petite recette il vous faut Ingrédients - 300 g de poudre d'amande - 70 g de sucre glace - 1 cuillère bombée de zeste d'oranges séchées - 3 cuillères...
Une petite recette très légèrement revisitée évidemment. Idéal pour accompagner le café ou une salade fruits de saison. Ingrédients - 200 g de chocolat noir 51% cacao - 200 g de chocolat noir 52 % - 200 ml de crème liquide fluide 12% - 100 g de crème...
Des petits biscuits récompense pour la bonne attitude ou le bon comportement face à une situation particulière. Ce n'est pas vraiment une nourriture indispensable. Alors toujours avec modération bien-entendu. Ingrédients - 20 g de graisse de canard -...
Une recette de salade de saison qui change un peu de l'ordinaire (spécial lunch box). Ingrédients (pour 1 personne) - 200 g de tomates cerises allongées - 70 g de fraises gariguettes - 50 g de feta en bloc - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - 2 cuillères...
C'est la saison des bonnes salades. Celle-ci est idéal pour la lunch box. Ingrédients -130 g de lentilles blondes - 6 à 8 tomates cerises allongées - 80 g de comté en bloc - 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Délicieux et rafraichissant, voici une petite recette que j'aime préparer sur la fin de l'été.. Je la réalise toujours la veille pour le lendemain. Pour le coleslaw j'ai utilisé.. - 240 g de choux rouge - 240 g de choux blanc - 2 belles carottes - 1 pomme...
Extra moelleux et très gouteux, ils resteront tendre, souple et délicieux jusqu'au lendemain. Ingrédients (pour 6 ou 7 pancakes) - 180 ml de lait de noisette - 70 g de beurre demi-sel - 3 cuillères à soupe rase de sucre - 100 g de farine type 45 - 50...
La crème Jock est un très bon compromis et un vrai gain de temps lorsque l'on se lance dans la préparation d'un dessert un peu long à faire. Pour l’heure préparons ensemble cette délicieuse galette des rois à la frangipane. Vous trouverez plus bas quelques...
Ce pithiviers a été réalisé avec une pâte feuilletée 12 tours. C'est un reste de pâte de galette des rois pour laquelle j'ai ajouté 6 tours de plus. Tout le monde sait que contrairement à la galette des rois le pithiviers (même si la ressemblance est...
J'avais envie de partager cette délicieuse tarte avec vous. Encore une idée d'association de produits qui se marient tellement bien ensembles. Pour réaliser cette tarte d'automne à ma façon, il vous faut. Ingrédients (pour la pâte) - 150 g de farine type...
Il vous reste l'équivalent d'une baguette en pain rassis ?! Alors voici une petite recette pour faire un bon gâteau pour le goûter ou un dessert à l'assiette ou simplement à déguster avec un bon café. Ingrédients - 250 g de pain rassis (campagne pour...
Facile à réaliser et tellement bon…. Ingrédients - 1 grande poêle avec couvercle - 1 bonne poignet de maïs à pop corn - 60 g de sucre - 50 g de beurre demi sel - 50 ml de lait entier Préparation Commencez par placer les maïs dans une grande poêle. Placez...
Je vous présente une version aux fraises. Vous pouvez utiliser de la faisselle ou du caillé pour le fromage. Des oreillons d'abricots, des fruits en boite comme des poires, de l'ananas en morceaux, de la macédoine de fruits ou de la salade de fruits....
C'est simple et rapide à faire avec presque rien. Ingrédients - 100 g de farine - 50 g de maïzena - 1/2 cuillere à café de bicarbonate ou 10 g de levure chimique - 120 ml d'eau très fraîche - sel et poivre Préparation - Dans un petit saladier genre cul...
Une tarte au kaki aussi belle et délicieuse qu'une tarte aux pommes. Pour la garniture j'ai utilisé une crème d'amande ou presque. Ingrédients pour la pâte - 200 g de farine blanche type 45 - 100 g de farine complète - 150 g de beurre demi-sel - 1 œuf...
Evidemment en y mettant ma petite touche personnelle comme d'habitude. Un délicat cake aux fruits au crémant et au rhum. Ingrédients - 300 g de farine - 180 g de beurre demi-sel ramolli - 120 ml de crémant - 75 g de sucre complet - 75 g de sucre en poudre...
Juste histoire de changer de l'ordinaire. Une recette idéale pour les personnes qui ont peu d'appétit. Cette omelette essentiellement protidique permet de garder un bon apport. N'oublions pas que 2 œufs sont équivalents à cent gramme e viande ou de poisson....
Le kumara est l'autre nom que l'on donne à la patate douce. Alors voici un concentré de tous les bienfaits de la patate douce dans un délicieux fondant saveur citron. A tester d'urgence. On en devient vite addict. Une recette très personnelle, bien entendu....
Nous savons tous que les plastiques synthétiques ont un inconvénient majeur : ils sont imputrescibles, ce qui veut dire, en d'autres termes, qu'ils ne se dégradent pas, et posent aujourd’hui, plus qu'hier, un vrai problème environnemental. Bien sûr, les...
Ideal pour une petite entrée fraîche ou pour caler une petite faim. Pour cette recette il vous faudra.. Ingrédients - 1 boites de sardines au naturel (Connétable) sans arêtes - 1 yaourt au lait de chèvre (Soignon) - 3 œufs durs - 60 g de beurre demi-sel...
Simple et facile à faire sans sorbetière. Voici la recette. Ingrédients - 200 ml de crème liquide entière 30% - 4 blancs d'œuf - 60 ml de miel liquide - 40 g d'amandes entières - 40 g de pistaches entières - 40 g de cacahouètes avec la coque - 40 g de...
Originale, et délicieuse recette de cannellonis au boudin. Voici ma recette pour un plat en terre de 20 cm de diamètre. Ingrédients - 2 beaux boudins noirs - 6 ou 7 cannellonis - 1 boite de pulpe de tomate Mutti - 1 cuisse de poulet ou de canard confite...
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